Bột phô mai mách bạn làm khoai tây chiên lốc xoáy giòn ngon

Với cách làm khoai tây chiên theo kiểu lốc xoáy này các nhỏ bé sẽ thích mê. Các bước làm khá dễ chơi các mẹ hoàn toàn có thể làm món ăn này để chiều lòng bé nhỏ . Cùng bột phô mai tham khảo cách làm khoai tây chiên lốc xoáy ngon chẳng kém cạnh ngoài hàng.

trumnguyenlieu.vn cung cấp bột phô mai 

Bột phô mai mách người sử dụng các nguyên liệu làm khoai tây chiên lốc xoáy

Khoai tây

Que tre

Bơ, tiêu, hay bột phô mai, bột chiên giòn… (Tùy khẩu vị)

Tương ớt, tương cà

One Food chuyên cung cấp bột phô mai nhập khẩu Malaysia mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn sử dụng, đặc biệt là chất lượng, an toàn. Ngoài ra công ty còn cung cấp kem sữa béo, mua bột matcha ở đâu

Bột phô mai chỉ dẫn làm khoai tây lốc xoáy ngon

Bước 1: Sơ chế khoai tây

đầu tiên , rửa sạch khoai tây, gọt vỏ sau đó dùng xiên tre xiên qua giữa củ khoai, xiên theo chiều dọc. Sau đó đặt dao ở đầu củ khoải, để dao hơi nghiêng 1 chút 

Bước 2: Cách cắt khoai tây lốc xoáy

Để khoai thành 1 dải dài không bị đứt, hãy nghiêng dao và cắt thẳng dao vào chạm que tre rồi xoay dao vòng vo củ khoai theo hình xoắn ốc, xoắn hết củ khoai thì đẩy các vòng khoai rời nhau ra dọc theo que tre. Tiếp theo đẩy nhẹ để các vòng khoai rời nhau ra dàn đều trên que tre

Rồi mang ngâm khoai vào nước muối pha loãng để khoai bớt nhựa như vậy khi chiên sẽ giòn hơn

Bước 3: Chiên khoai tây lốc xoáy

Vớt khoai để ráo nước, sau đó trước khi chiên người chế biến có thể tẩm ướp gia vị tùy theo khẩu vị bằng cách thêm chút muối hay bơ vào rồi lắc đều tay để khoai ngấm gia vị .

Làm món khoai tây lốc xoáy, cũng giống các món chiên khác, người dùng sẽ hơi tốn dầu, vì đó mỗi lần hãy thêm kha khá 1 chút nhé. chuẩn bị 1 chiếc chảo, đun nóng rồi đổ dầu vào, áng chừng khoai ngập trong dầu . Nếu chảo rộng có thể chiên nhiều que 1 lúc.

Để biết khoai tây lốc xoáy đã chín hay chưa có thể dùng cặp gắp đá gắp, đảo và kiểm tra , khoai chín vàng đều là vớt ra để trên giấy thấm dầu cho hút bớt dầu rồi rắc bột phô mai hay gia vị giống như món bim bim khoai tây chiên giòn.

Bột phô mai để ý khi làm món khoai tây lốc xoáy

Khi cắt khoai nhớ cắt hoàn thành khoát, chạm vào que tre

Chỉ cần cắt đều tay để khoai được chín đều mà không cần thiết việc cắt dày hay cắt mỏng tanh .     tuy nhiên , cắt các lát khoai mỏng và ngâm nước muối loãng thì khi chiên sẽ giòn hơn

Khoai để thật ráo nước thì khi chiên sẽ không bị bắn dầu

trải nghiệm món khoai tây chiên lốc xoáy với tương ớt hoặc tương cà như vậy sẽ hợp khẩu vị của mình. 

>>>>>Tham khảo thêm: Tìm hiểu thành phần của bột mix hay bột Frappe

Tuyệt chiêu pha đồ uống hoàn hảo với Bột Mix (bột Franppe)

Kinh nghiệm từ các chuyên  gia pha chế hàng đầu, với rất nhiều tuyệt chiêu như: Tạo sánh cho ly đồ uống, Chống phân tầng, phân lớp hỗn hợp, Ổn định mùi vị sản phẩm, Giảm quá trình tan của đá,.. tất cả những đặc tính đó đều được tìm thấy từ Bột Mix (Bột Franppe)

 Để tạo độ sánh chúng ta có rất nhiều cách khác như:  Dùng sữa béo Rich’s, Dùng bột béo Nondairy-creamer... Nhưng với bột Frappe chúng ta sẽ được lợi là bảo quản tốt (không như Rich’s), thuận tiện khi sử dụng (vì ở dạng bột).

  Nếu chỉ để tạo sánh, người ta có thể dùng bột béo Nondairy-creamer thay cho bột Frappe nhưng nếu thời giann sử dụng sản phẩm lên đến 45 phút thì mùi vị và cấu trúc của đồ uống vẫn phải được giữ nguyên, không bị phân tầng, phân lớp. Trong bột Frappe được bổ sung các loại Gum, có tác dụng tạo liên kết giả giữa các dung dịch khó hòa quyện với nhau. Và việc tạo liên kết đó giúp cho đồ uống không bị phân tầng vẫn giữ cho được đồ uống về kết cấu thẩm mỹ và chất lượng, ổn định mùi vị

                       OneMix Smoothies

 Bột Frappe cao cấp sẽ có bổ sung sữa hoàn nguyên để khi xay cùng sữa tươi, mùi vị của sữa tươi sẽ được giữ nguyên vẹn. Trong bột Frappe, có dòng sản phẩm Vanilla, mùi vanilla sẽ quyện cùng với các mùi siro mạnh như hazenut, cookie, green mint,… để thoang thoảng hương Vanilla giúp cho khách hàng không còn thấy mùi hắc của Siro. Song trong một số sản phẩm siro hoa quả mùi nhẹ, nhiều khi vanilla lại làm ảnh hưởng đến mùi hoa quả làm cho khách hàng không ngửi thấy mùi hoa quả nữa. Cho nên các nhà sản xuất khéo léo sản xuất ra 2 dòng là Mix Vanilla và Mix Smoothies.

OneMix Vanilla

Bột Mix còn có tác dụng làm giảm quá trình tan của đá. Đối với các sản phẩm Frappe cao cấp hơn nữa, nhà sản xuất còn khéo léo bổ sung các thành phần giúp làm giảm quá trình tan của đá để hỗ trợ các coffeeshop phục vụ khách mang sản phẩm đi xa hoặc ngồi ngâm nghi hàng giờ mà đồ uống vẫn chất lượng.

Tự học cách pha trà sữa

     Từ lâu trà sữa đã là món rất quen thuộc với các bạn trẻ bởi hương vị thơm ngon hòa quyện giữa trà và sữa. Có rất nhiều loại trà sữa rất bắt mắt và độc đáo trên thị trường như: Trà sữa Thái, trà sữa thạch phomai, Trà sữa túi lọc...Các quán trà sửa cũng theo đó mọc lên như nấm từ thành thị tới nông thôn… Được rất rất nhiều bạn trẻ yêu thích. 

           Để pha chế được một ly trà sữa ngon thì chắc chắn bạn phải cần đến một công thức chuẩn, phù hợp với khẩu vị mọi người. Hãy đến với chúng tôi Trùm Nguyên Liệu chúng tôi có tất cả những gì bạn chần, từ nguyên liệu tốt nhất, bảo đảm nhất tới những công thức pha chế độc đáo mà không phải nơi nào cũng có

1001 Bí kíp pha chế Cocktail ngon lành tại nhà

Cocktail  hay cốc tai là một loại thức uống được pha trộn từ chứa rượu, nước trái cây, sửa các hương liệu khác. Cocktail đã trở thành loại đồ uống khá phổ biến, cũng không quá khó và phức tạp trong quá trình pha chế nhưng  để có một ly cocktai ngon và hương vị ấn tượng không phải ai cũng biết cách.
 - Nguyên liệu là yếu tố tiên quyết để bạn có thể cho ra một sản phẩm vừa bắt mắt, hương vị hấp dẫn lại an toàn cho sức khỏe. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nguồn nguyên liệu tốt giá cả cũng hợp lý, dễ sử dụng và bảo quản ( Bạn có thể tìm mua nguyên liệu pha chế tại trumnguyenlieu.vn).

 

Siro Monin

- Tiếp theo bước không kém phần quan trọng là tỷ lệ các nguyên liệu dùng để pha chế, để có được hương và vị đặc trưng mạnh hay nhẹ, ngọt hay chua....Để ly cocktail có hương vị mạnh thì ta cho thêm một chút rượu, còn nếu muốn có loại nước nhẹ hơn thì ta lại giảm tỉ lệ rượu đi. Tương tự như thế, muốn một ly cocktail vị chua thì chúng ta cần cho nhiều loại quả họ cam ví như chanh, cam, quýt.... còn bạn nào thích đồ ngọt, muốn uống cocktail có thể cho thêm đường hoặc Siro monin.

- Lưu ý khi pha đồ uống có rượu thì bạn nên chọn phương thức khuấy nguyên liệu, nhưng với những đồ uống có thành phần có trứng, sữa hoặc, quả họ cam quýt thì nên lắc để hương vị lan tỏa, đậm đà hơn.

-Mỗi loại hoa quả có thời gian, thời hạn thưởng thức khác nhau. ví dụ như nước ép từ quả thuộc như quýt, chanh, bưởi… có hương vị tốt nhất sau khi ngâm khoảng 4 giờ. nhưng riêng với trái cam thì nên thưởng thức ngay khi mới vắt nước. chúng ta nên ướp nguyên liệu trong tủ lạnh để giữ hương vị được lâu hơn...

CÁCH LÀM GÀ CHIÊN KEM SỮA BÉO

Nguyên liệu làm gà chiên kem sữa béo

- 300 gr thịt gà

- 2 cốc kem sữa béo (buttermilk)

- 1 nắm hẹ băm

- Muối, tiêu

- 1 cốc bột mỳ thường

- 1 cốc bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ

- 1/2 thìa baking soda (thuốc muối)

- 1 thìa bột tỏi

Cách làm:

• Thái thịt gà thành từng miếng dài, vừa ăn. 
• Ướp thịt gà với muối, tiêu, kem sữa béo trong 2 – 4 giờ hoặc qua đêm. 
• Đổ 1 cốc bột mỳ vào bát.
• Trộn thêm 1 cốc bột chiên xù.
• Thêm vào bát 1/2 thìa baking soda. 

• Tiếp tục trộn 1 thìa bột tỏi, 1 thìa muối và ít hạt tiêu. 
• Lăn các miếng thịt gà qua hỗn hợp bột. 
  
  
• Đổ dầu thực vật vào chảo và vặn lửa trung bình. Khi dầu nóng già, thả những miếng gà vào chảo chiên. Cứ mỗi 4 – 5 phút, trở mặt các miếng gà một lần. 
• Khi thịt gà đã vàng giòn đều các mặt, vớt ra và để vào giấy thấm dầu để thấm bớt lượng chất béo. 
  

  
  

  Thưởng thức thịt gà với cơm hoặc kẹp giữa hai chiếc bánh mỳ để tạo thành chiếc bánh hamburger ngon miễn chê.

  Chúc các  bạn thành công và ngon miệng!

Kem làm bánh Rich's Whip Topping Base hộp 907 gram

Các sản phẩm Rich’s được sản xuất dựa theo tiêu chuẩn của công ty mẹ tại Mỹ – Rich Products Corporation.Rich’s đã xây dựng nhà máy tại khu công nghiệp Việt Nam – Singapore II (tỉnh Bình Dương) từ nhiều năm trước. Nhà máy được trang bị dây chuyền sản xuất với 85% công đoạn được tự động hóa và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm công nghệ cao được nhà máy sản xuất không chỉ cung cấp cho thị trường nội địa mà còn được xuất khẩu sang khu vực Đông Nam Á, Đài Loan, Hong Kong, Hàn Quốc…

Rich Products Corporation (do ông Robert E.Rich sáng lập vào năm 1945) là một trong những công ty gia đình lớn trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm đông lạnh tại Mỹ và đang dẫn đầu thế giới về sản xuất các sản phẩm sữa không bắt nguồn từ động vật. Khởi đầu bằng sự đột phá sáng tạo rằng đậu nành có thể đông lạnh, rã đông và đánh thành kem bởi ông Robert E.Rich.

Kem tươi Topping Base Rich’s hay còn gọi là Kem làm bánh BASE từ thực vật (tức là không có sữa hoặc chất béo từ thực vật)
Hàm lượng chất béo = 0
Hàm lượng Cholesterol = 0
Khi làm kem trang trí bánh, Topping Cream rất đứng kem, dễ trang trí và lại ít bị chảy hơn Whipping Cream nên hoàn toàn yên tâm khi đem bánh đi tặng hay ra ngoài trời nóng

Thành phần: nước, dầu hạt có đã hydro hóa 1 phần (chứa LECITHIN đậu nành), siro bắp chứa hàm lượng fructose cao, chất nhũ hóa: 20, 435, 475, 481 (i), chất làm dày: 464, 415, 339 (ii), 331 (iii), LECITHIN đậu nành, hương tổng hợp, hương tự nhiên

Cách dùng:
- Lắc đều trước khi mở.
- Cho 2 phần kem Rich’s Whip Topping Base này + 1 phần dung dịch lạnh (<10°C) như: nước, nước trái cây, sữa không béo hay kem nhẹ vào thố đã để lạnh.
- Đánh kem bằng máy ở tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm nổi lên đạt độ đứng vừa ý nhất.
* Sử dụng đa năng như một chất làm tăng hương sữa:
- Đầu tiên đánh kem trước
- Rồi thêm kem sữa đặc vào trong khi đánh
- Sản phẩm đã có đường nên không cần thêm đường nếu thấy vừa miệng
- Không được tái cấp đông cho sản phẩm đã được rã đông
- Sản phẩm đã đánh phải bảo quản lạnh hoặc trữ đông (trữ đông trong thố đậy kín nắp thì có thể sử dụng trong 1 tháng)

* Dùng với bình xịt kem chuyên dụng:  Pha trộn tỷ lệ 50 % Rich’s Creamer + 50 % Topping Base

Bảo quản: giữ đông -18°C (lưu trữ lâu); hoặc giữ mát trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-5°C (trong khoảng thời gian từ 24h-36h trước khi sử dụng)

Chi tiết sản phẩm

1. Hướng dẫn sử dụng:

• Lắc đều.
• Rót 2 phần Rich's Whip Topping Base và 1 phần dung dịch (nước, nước trái cây, sữa không béo hay kem nhẹ) lạnh (dưới 10^oC/50^oF) vào thố đã được để lạnh (2 phần kem + 1 phần dung dịch khác).
• Đánh kem bằng lồng đánh với tốc độ trung bình cho đến khi sản phẩm đạt được độ đứng vừa ý.
• Sản phẩm trong trạng thái dung dịch lỏng không nên cấp đông trở lại.
• Sản phẩm đã đánh thành kem có thể trữ đông trong khoảng thời gian 1 tháng khi chứa trong vật chứa đậy kín nắp.
• Khi đánh kem gần xong, có thể cho thêm màu, hương liệu, pudding hoặc là gelatine vào. Thêm vào những nguyên liệu cần thiết và kết thúc việc đánh kem.

2. Cách bảo quản: 

• Lưu giữ ở nhiệt độ -18^oC
• Trữ lạnh sau khi đánh: 3 ngày

Thể tích thực: 907 gram

Tham khảo sản phẩm kem sữa béo 

Kem sữa béo thực vật

Kem Sữa Béo Thực Vật Là một loại nguyên liệu thay thế sữa, dùng trong pha cà phê, trà, món tráng miệng, đặc biệt thích hợp với các món súp kem.

 Kem sữa béo

Chi tiết:
– Xả đông hoàn toàn trong tủ mát ở nhiệt độ từ 20C – 70C trước khi sử dụng.
– Lắc đều trước khi mở
– Sản phẩm sau khi đã xả đông phải bảo quản trong tủ lạnh. Sản xuất theo công nghệ độc quyền của Công ty F.B.Ice Hà Lan.